黄米花生元宵
甜香四溢的元宵--黄米花生元宵
农历正月十五是中国传统的元宵佳节,新春期间的节日活动也将在这一天达到一个高潮。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们点起万盏花灯,携亲伴友出门赏灯、逛花市、放焰火,载歌载舞欢度元宵佳节。
黄米花生元宵
原料:花生粉、面粉、白糖各适量(三者比例为2:1:1),熟花生油1大匙,果酱、黄米粉各少许。
黄米花生元宵的做法
1、面粉入锅炒熟或上笼蒸熟。花生炒熟去皮,磨成粉。
2、将花生粉、熟面粉、白糖、熟花生油、果酱拌匀,制成馅。
3、黄米粉加入水制成面团,下剂,包入馅,制成球状,入沸水锅中煮熟即可。
黄米花生元宵的特点:香甜微酸,健脾养胃,益气生津。