川贝腐竹甲鱼汤
川贝腐竹甲鱼汤
原料:甲鱼1只(约200克),川贝母15克,腐竹60克,葱5条,生姜5片,花椒5克。
川贝腐竹甲鱼汤的做法
1.甲鱼放入热水内,将水慢慢烧开,直至把甲鱼烫死,去内脏,洗净斩件。
2.腐竹用清水浸软,切段;生姜、川贝母、花椒分别洗净。
3.将以上各用料全部放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
功效:滋肺阴,退虚热,止咳喘。适用于糖尿病并发肺结核属虚火肺者。症见烦渴多饮,口干舌燥,午后潮热,夜卧盗汗,干咳无痰,虚喘乏力,日见消瘦。亦用于糖尿病并发咽喉炎。支气管炎,肺脓疡,肺炎等见有上症者。