无花果淮杞鲫鱼汤
无花果淮杞鲫鱼汤
原料:鲫鱼500克,章鱼、无花果、淮山各50克,花生75克,枸杞子25克,生姜1片,油酌量。
无花果淮杞鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼活杀,去其鳞、鳃、内脏,洗净后斩成3段,置于纱布袋内,绑好袋口。
2.章鱼浸透洗净,切成中块。
3.其他用料分别浸泡后淘洗干净。
4.将煲洗净,加入约3000毫升清水后,置于炉上。
5.先把煲内水烧滚,再将以上用料倒进煲内。
6.煲内水再滚后,用小火煲3小时即可。
7.煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味,喝汤吃肉。
功效:补气养血,增液催乳。勿与麦冬、芹菜、猪肝同时食用。
特别提示:勿与麦冬、芹菜、猪肝同时食用。