蔓菁炖青豆

原料：蔓菁200克，水发青大豆100克，鸭肉汤适量，水溶粟粉少许。

蔓菁炖青豆的做法

蔓菁洗净切条，与水发青豆同放锅中，加鸭肉煮滚，改小火炖煮至熟透，收汁，调盐，勾粟粉芡，汤汁明亮即可。

功效：利湿清肝，补脾益气，清热解毒。有清退黄疸治疗乙肝的功效。