白菊花粥
白菊花粥
原料:白菊花(杭白菊)5~10克,粳米75~100克,冰糖适量。
白菊花粥的做法
1.取白菊花干品剥成花瓣末,备用。
2.将粳米淘洗后,放入小锅内,加入清水煮粥。
3.待粥将成时,调入菊花末、冰糖,稍煮一二沸即可。
4.也可将新鲜白菊花7~10朵,洗净后放入稀粥内,再加入冰糖,稍煮片刻即可。
功效:此粥清香味甜,具有清暑热、泻肝火、降血压及明目的作用。夏季服食,有防止中暑、解热、除烦、清凉止渴的效果。高血压病、冠心病入肝火偏旺者,以及眩晕目暗、头痛目赤之人,食之更为有益。