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霸王花冬瓜扁豆汤

霸王花冬瓜扁豆汤

原料:霸王花38克,冬瓜900克,胡萝卜225克,扁豆38克,蜜枣4颗,猪瘦肉300克,盐适量。

霸王花冬瓜扁豆汤的做法

1.霸王花用水浸片刻,清洗干净;洗净冬瓜后切厚块;胡萝卜去皮,洗净切块;洗干净扁豆和蜜枣。

2.把猪瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。

3.煲滚适量水,放入霸王花、冬瓜、胡萝卜、扁豆、蜜枣和猪瘦肉,水滚后改文火煲约2小时,下盐调味即成。

功效:清热、解毒、利水。

霸王花冬瓜扁豆汤

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。... [更多]

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菜谱创建时间:2012-03-09 12:29:04

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