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北菇碎炖鸡

北菇碎炖鸡

原料:湿北菇75克,鸡件150克,姜件10克,葱1条,滚水400克,油味料等适量。

北菇碎炖鸡的做法

1.将北菇放入炖盅里,再将鸡件用滚水飞8分钟,捞起放在北菇面上,加入姜件、葱条和绍酒、精盐、味精,注入滚水。

2.放入笼内炖至烂,取起,拣掉姜葱,撒上些胡椒粉便成。

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