黄羊党参汤

黄羊党参汤

原料：黄羊肉250克，党参50克，菜油、生姜、料酒各适量。

黄羊党参汤的做法

1．将黄羊肉洗净，切成小块，生姜洗净切成细丝，党参洗净备用。

2．将铁锅烧热，倒入菜油，待油开时，加姜丝、精盐及水适量，煮沸后，加入黄羊肉、党参和料酒，用武火煮沸后，改用文火慢炖至熟烂，调入味精。食肉喝汤。

功效：补益脾胃。适用于脾胃虚弱所致的呕吐、食少、消瘦、乏力等。

羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是... [更多]

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菜谱创建时间：2012-04-09 10:24:49