醋不能和什么一起吃
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醋和什么不能一起吃
醋+
南瓜
:
南瓜若与醋同食,对人体不利,会使人生病。
醋+
生菜
:
降低营养价值
醋+
韭菜
:
网上有传,用韭菜醋可以治腰疼,韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效,醋也有一定的散瘀功效,理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。但韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。韭菜
醋+
韭黄
:
网上有传,用韭菜醋可以治腰疼,韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效,醋也有一定的散瘀功效,理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。但韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养流失。韭菜
醋+
羊肉
:
醋中含蛋白质、糖类、维生素、醋酸及多种有机酸(如乳酸、琥珀酸、枸橼酸、葡萄酸、苹果酸等)。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血、杀菌解毒;食物药性又与酒相近。所以
醋+
牛奶
:
醋中含醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物,具有两性电解质性质,而且其本身就有一定的酸度(其pH值为6.7~6.9)。当酸度增加到一定程度,则发生凝集和沉淀,不易被消化吸收。肠胃虚寒之人,更易引起消化不良或
醋+
海参
:
醋性酸温,海参味甘、咸,性温。药性并无反克。
醋+
牛奶
:
同食容易在腹中产生凝块,可以用地浆水治疗。
醋+
胡萝卜
:
炒胡萝卜不宜加酯。这是因为,胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入人体的消化器官后,可以变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。有皮肤粗糙和夜盲症的人,就是由于缺乏维生素A的缘故。而醋能破坏胡萝卜素,若在
醋+
猪骨汤
:
影响人体对营养的吸收
醋+
青菜
:
使其营养价值大减
醋+
胡萝卜
:
胡萝卜素就会完全被破坏了
醋+
羊肉
:
醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋
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