腐竹马蹄甜汤

材料:红枣（去核）6颗，腐竹15克，马蹄6颗，冰糖5克

腐竹马蹄甜汤的做法

1、红枣洗净稍微泡软；腐竹用水泡软，再换水将腐竹漂白，捞起后沥干水分；马蹄洗净，削除外皮，备用。

2、马蹄、红枣和水700毫升放入锅中，用大火煮滚后，转小火熬煮20分钟，放入腐竹，再煮5分钟，最后放入冰糖煮至溶化后即可。

功效：健脑益智。