荞麦豆浆

原料：荞麦50克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

荞麦豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；荞麦淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将浸泡好的黄豆和荞麦一起放入豆浆机的杯体中，加水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示荞麦豆浆做好。

3.将打出的荞麦豆浆过滤后，按个人口味趁热往豆浆中添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效：平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋；白质在体内不易转化成脂肪，所以经常食用荞麦豆浆不易导致肥胖。荞麦中还含有极其丰富的食物纤维，多食荞麦食品具有良好的预防便秘作用，帮助排毒，有一定的减肥功效。有的人为了减肥，特意买来荞麦茶喝，其实用荞麦做成的豆浆也有相同的功效。

饮料网小贴士：荞麦一般人群都可食用，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人。但一次不可食用太多，否则易造成消化不良。少数人有时可能会有皮肤瘙痒、头晕等过敏反应。脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用。