紫米糊

材料：紫米150克，冰糖适量

紫米糊的做法

1．将紫米洗净，泡软；冰糖研碎。

2．将柴米放入豆浆机中，添水，按“米糊”键，待糊成，装杯，加入冰糖调味即可。

贴心提示：

紫米下水清洗会出现掉色现象，因此不宜用力搓洗。

营养成分：

紫米中含有丰富的赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等。