西蓝花橙子豆浆

原料：西蓝花2朵，橙子半个，豆浆200毫升。

西蓝花橙子豆浆的做法

1.将西蓝花洗净在热水中焯一下；

2.将橙子去皮洗净后切成块状；

3.将西蓝花、橙子、豆浆一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

西蓝花的维生素C含量极高，有利于小儿的生长发育和增强免疫功能。宝宝常吃西蓝花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

鲜豆浆中含有大豆卵磷脂，卵磷脂是构成人体细胞膜、神经组织、脑髓的重要成分。它是一种含磷类脂体，是生命的基础物质，有很强的健脑作用。

卵磷脂经消化后，参与合成乙酰胆碱，这是一种人类思维记忆功能中的重要物质，在大脑神经元之间起着相通、传导、联络作用。所以，豆浆可以健脑益智。此款果汁适于发育迟缓者。

小贴士：优的西蓝花清洁、坚实、紧密，外层叶子部分保留，紧裹菜花，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质西蓝花块状花序松散，这是过熟的表现。