杞子黑豆蛇肉汤
杞子黑豆蛇肉汤
原料：乌梢蛇(活)1条(约150克)，升麻12克，黑豆60克，枸杞子30克，蜜枣8个。
杞子黑豆蛇肉汤的做法
1．将乌梢蛇宰净，去皮、头及肠杂(蛇胆可另服)，洗净；黑豆洗净(先用温水浸泡2～3小时，黑豆水留用)；升麻、枸杞子、蜜枣洗净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加黑豆水适量，文火煮3小时，调味即可。随量饮用。
功效：养血解毒。用于红斑狼疮属于血毒内盛者。症见面颧潮红，其状如蝴蝶样，关节及肌肉均有酸痛，头发脱落，眩晕耳鸣，口干心烦，舌淡红苔白薄，脉沉细数。
本汤治症多因肝血不足，复受强烈日光照晒，热毒蕴于血分所致，养血解毒为主，兼以清热解毒。
特别提示：
1．乌梢蛇以鲜品为佳，若无鲜品，则以干品代之，但功效(解毒)及味道均不如鲜品。
2．脾胃湿热者忌饮用本汤。
