冰糖虫草炖麻雀
冰糖虫草炖麻雀
原料:麻雀4只,冰糖25克,冬虫夏草3克,红枣4枚,绍酒2茶匙。
冰糖虫草炖麻雀的做法
1.麻雀宰杀干净,去其头、爪、内脏,飞水烫去血污。
2.冬虫夏草用温水洗净浸透。
3.将所用材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。
5.炖好后取出,待温后服食。
功效:润肺补气,壮阳强精。
适应症:肺肾两虚,咳嗽气喘。
注释:冰糖含大量糖类和多种微量元素,能补中益气,养胃润肺;冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等,能补虚去损,补肾填精;红枣含多种有机酸,多种皂甙,多种维生素,能补气血,益脾胃,延年益寿。
特别提示:不宜与李、酱、白术同用;阳盛内热者忌用;外感患者不宜服用。