虾仁汤
虾仁汤
原料：鲜豌豆苗150克，虾仁100克，鸡汤700毫升，鸡蛋清1个，胡椒粉l克，料酒3毫升，味精3克，淀粉5克，盐2克，香油5毫升。
虾仁汤的做法
1．豌豆苗择净，洗净备用。
2．虾仁挑去虾线，放在干净碗中，加盐、淀粉、味精和鸡蛋清，拌匀。
3．鸡汤倒入锅中，再加盐、料酒和味精，武火煮沸后，将虾仁放入锅中，然后放豌豆苗，拌匀，撇去浮沫，最后撒上胡椒粉和香油即可。
功效：活血化瘀、养胃健脾。
适应证：胃病、冠心病。
虾仁汤
原料：鲜豌豆苗150克，虾仁100克，鸡汤700毫升，鸡蛋清1个，胡椒粉l克，料酒3毫升，味精3克，淀粉5克，盐2克，香油5毫升。
虾仁汤的做法
1．豌豆苗择净，洗净备用。
2．虾仁挑去虾线，放在干净碗中，加盐、淀粉、味精和鸡蛋清，拌匀。
3．鸡汤倒入锅中，再加盐、料酒和味精，武火煮沸后，将虾仁放入锅中，然后放豌豆苗，拌匀，撇去浮沫，最后撒上胡椒粉和香油即可。
功效：活血化瘀、养胃健脾。
适应证：胃病、冠心病。
