原料：猪肝片50克、鸭肝片50克、猪血片50克、胡萝卜150克、精盐3克、味精1克、绍酒5克、水豆粉10克、姜汁5克、葱花5克。

四片补血汤的做法

1、鸡肝片、猪肝片盛入碗内，加精盐1克、水豆粉、姜汁搅拌均匀；胡萝卜洗净，切成极薄片。

2、净锅置中旺火上，倒入鲜汤烧开，放入胡萝卜片至断生时，加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开，烹入绍酒，加葱花、精盐、味精，调好味盛入汤碗内即成。

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