冰糖雪耳梨盅
润肺清热去燥的冬季甜品----冰糖雪耳梨盅
这道可爱的甜品,润肺、清热、去燥,很适合这个寒冷干燥的季节。
一人一份,热乎乎、甜蜜蜜的,既赏心悦目又滋润养颜。
冰糖雪耳梨盅
原料(一人份):梨子1个,银耳1小朵,红枣2粒,枸杞1小撮,冰糖2粒。
冰糖雪耳梨盅斤的做法
1.银耳提前2小时泡发,去除底部的硬结撕成小小片;红枣、枸杞事先稍微浸泡一下。
2.将梨子顶部切开,把切开后的下半部分中间的果核和果肉挖出来成为容器,梨肉切细留用,顶盖也留着。
3.把泡好的银耳、红枣、枸杞和切碎的梨肉,外加冰糖一起放入梨盅中。将梨子的顶盖盖上,放入锅中隔水蒸约1小时。
4.取出,热热的吃,好滋润。
特别提示:可以依据人数,一次做几个。