天葵骨汤

原料:排骨250克，紫背天葵150克，精盐、味精、姜丝和料酒各适量。

天葵骨汤的做法:

1．将紫背天葵去杂洗净后沥水。

2．冬排骨剁成小块，放入锅内，加入适量的清水，置旺火上烧沸，撇去浮末，倒入料酒和姜丝炖至骨肉熟烂。下入紫背天葵继续煮至熟透入味，撒入精盐和味精调味即成。

特点:汤清味鲜，菜嫩可口，补中益气，强身壮体。