参归肾汤
参归肾汤
原料::猪肾4只,人参和当归各10克,葱、姜、料酒、酱油、淀粉、猪油和精盐各适
参归肾汤的做法:
1.将人参和当归一起放入加有适量清水的锅内,置小火上煎成浓汁。
2.将猪肾剖开洗净去筋膜,切成薄片,投入加有清水的锅内,放入姜和葱,置火上烧沸,撇去浮沫,加入料酒、猪油、淀粉、酱油、精盐和煎取的人参当归汁,改用小火炖至嫩熟即成。
特点:质嫩味香,补气养血,益肾填精。
参归肾汤
原料::猪肾4只,人参和当归各10克,葱、姜、料酒、酱油、淀粉、猪油和精盐各适
参归肾汤的做法:
1.将人参和当归一起放入加有适量清水的锅内,置小火上煎成浓汁。
2.将猪肾剖开洗净去筋膜,切成薄片,投入加有清水的锅内,放入姜和葱,置火上烧沸,撇去浮沫,加入料酒、猪油、淀粉、酱油、精盐和煎取的人参当归汁,改用小火炖至嫩熟即成。
特点:质嫩味香,补气养血,益肾填精。