龙眼山莲汤
雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷,可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
龙眼山莲汤
原料:龙眼肉、莲子各25克,山药50克。
配料:白糖100克。
龙眼山莲汤的做法
1、山药削去皮,洗净,切成薄片。莲子洗净,浸泡2小时后去心。
2、龙眼肉洗净,与山药片、莲子一同放入锅内,加适量水,置武火上烧开。
3、改文火煎约50分钟,放入白糖拌匀,离火稍晾,过滤取汁即成。
功效:健脾补肺,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨。