羊肉奶汤

原料：羊肉250克，山药150克，生姜20克，牛奶100克，植物油、精盐、料酒、味精和香油各适量。

羊肉奶汤的做法：

1．将羊肉洗净后切成块，山药去皮洗净后切成片，生姜洗净后拍破。

2．锅置火上，放油烧热，将生姜和料酒炒香，加入羊肉块和适量的清水，烧沸后改用小火炖至羊肉熟烂，加入山药片再略炖至料熟，淋入牛奶和香油，撒入味精和精盐略炖片刻即成。

特点：肉嫩奶香，健脾益胃，养血补虚，延缓衰老。

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