草鱼淮枣猪蹄汤
草鱼淮枣猪蹄汤
用料:猪蹄(猪脚)1只,草鱼肉100克,淮山15克,北芪6克,红枣6枚,生姜2片,绍酒2茶匙。
草鱼淮枣猪蹄汤做法
1.猪蹄去毛去甲刮洗干净,破开两边,斩成大块。鱼肉清洗干净后切成中块。
2.红枣去核洗净。淮山、北芪用温水浸透洗净。
3。将所用材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:滋补气血,温中生髓。
草鱼淮枣猪蹄汤
用料:猪蹄(猪脚)1只,草鱼肉100克,淮山15克,北芪6克,红枣6枚,生姜2片,绍酒2茶匙。
1.猪蹄去毛去甲刮洗干净,破开两边,斩成大块。鱼肉清洗干净后切成中块。
2.红枣去核洗净。淮山、北芪用温水浸透洗净。
3。将所用材料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精,咸淡随意。
功效:滋补气血,温中生髓。