荸荠兔汤
荸荠兔汤
原料：兔肉500克，荸荠和黄豆各100克，干贝25克，姜片和料酒各5克，精盐适量。
荸荠兔汤的做法：
1．将荸荠去皮洗净后切成片，黄豆用清水浸泡2小时后捞出洗净，干贝用温水浸泡回软．兔肉洗净后切成块。
2．汤锅置旺火上，放入适量清水、荸荠片、黄豆和干贝煮沸，加入兔肉块、料酒和姜片，改用小火炖至熟烂入味，撒入精盐调味即成。
特点：肉质干香，和中养血，滋阴退热。
荸荠兔汤
原料：兔肉500克，荸荠和黄豆各100克，干贝25克，姜片和料酒各5克，精盐适量。
荸荠兔汤的做法：
1．将荸荠去皮洗净后切成片，黄豆用清水浸泡2小时后捞出洗净，干贝用温水浸泡回软．兔肉洗净后切成块。
2．汤锅置旺火上，放入适量清水、荸荠片、黄豆和干贝煮沸，加入兔肉块、料酒和姜片，改用小火炖至熟烂入味，撒入精盐调味即成。
特点：肉质干香，和中养血，滋阴退热。
