风味老鸭煲 风味老鸭煲 原料:酸萝卜15克,光鸭750克,香菇15克,干笋12克,火腿10克,葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉各适量。 风味老鸭煲的做法 1.将酸萝卜、火腿、香菇、干笋洗净切成丝和片,葱、姜洗净切成段和片。 2.将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里,用竹签封住。 3.沙锅中倒入高汤,香菇片、酸萝卜片、火腿片,煮5个小时后捞出锅里的铺料,放入鸭子,加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒再煲6个小时,撒入香菜末,即可食用。 功效:养胃滋阴,清虚祛热,利水消肿,益气生肌。 主治:咳喇痰少,咽干喉燥,头晕头痛。 关键字 老鸭汤老鸭做法老鸭汤菜谱创建时间:2013-08-05 08:47:33 点击展开 ↓