鸡腿菇鲫鱼汤
鸡腿菇具有高蛋白,低脂肪的优良特性,且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖菜,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,经常食用有助于增进食欲、消化鸡腿菇、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。
鸡腿菇鲫鱼汤
原料:鲫鱼,鸡腿菇,橄榄油,鸡粉,食盐
鸡腿菇鲫鱼汤的做法
1.食材:鲫鱼(400g)和鸡腿菇(150g)。
2.将鸡腿菇洗净,用清水浸泡20分钟。
3.热油锅。
4.鲫鱼煎至双面金黄。
5.放入煮滚的水中。
6.盖锅盖,大火煮滚,转文火煮30分钟。
7.将鲫鱼捞起(鲫鱼已无味,可以不吃,想吃也行)。
8.将鸡腿菇放入鱼汤中,煮5分钟。
9.倒入适量的橄榄油。
10.放入适量的鸡粉。
11.放入适量的食盐。
12.煮滚,即可关火。
这道鸡腿菇鲫鱼汤具有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳的功效。多吃还能消除浮肿,对于浮肿性肥胖有辅助治疗的功效。