五味煲子鸡
五味煲子鸡
用料：五味子6克，子鸡肉150克，料酒5毫升，葱6克，姜5克，精盐3克，香菇15克，味精2克，植物油20毫升，上汤500毫升。
五味煲子鸡的做法
1．香菇洗净，发透，一切两半；五味子洗净；鸡洗净，切3厘米见方的块；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段。
2．在炒锅内放入植物油烧热，将葱、姜放入内爆香，加入鸡块、料酒、精盐、香菇，略炒片刻，再加入五味子、上汤，先用武火烧沸，再用文火煲50分钟左右，调入味精即成。
功效：益气生津，补肺养心。
五味煲子鸡
用料：五味子6克，子鸡肉150克，料酒5毫升，葱6克，姜5克，精盐3克，香菇15克，味精2克，植物油20毫升，上汤500毫升。
五味煲子鸡的做法
1．香菇洗净，发透，一切两半；五味子洗净；鸡洗净，切3厘米见方的块；姜、葱洗净，姜拍松，葱切段。
2．在炒锅内放入植物油烧热，将葱、姜放入内爆香，加入鸡块、料酒、精盐、香菇，略炒片刻，再加入五味子、上汤，先用武火烧沸，再用文火煲50分钟左右，调入味精即成。
功效：益气生津，补肺养心。
