奶汤鳑鲏鱼 奶汤鳑鲏鱼 主料:鳑鲏鱼200克。 配料:笋片30克,水发木耳30克,油菜心30克,胡萝卜片30克。 调料:葱末、姜末各10克,八角、南酒、精盐、味精、花生油各适量。 奶汤鳑鲏鱼的做法 将鳑鲏鱼去鳞、鳃及肠脏,洗净,下入热油稍煎,依次加入笋片、水发木耳、油菜心、胡萝卜片稍炒,加入葱末、姜末、八角、南酒、精盐、味精及清汤,炖煮至汤浓汁白即成。 特别提示:煎制勿煳,突出汤色乳白鲜醇。 关键字 牛奶汤奶汤做法菜谱创建时间:2014-01-20 17:43:00 点击展开 ↓