马蹄苡仁炖鱼头
马蹄苡仁炖鱼头
用料:马蹄30克,薏苡仁30克,鱼头200克,料酒10毫升,生姜5克,味精、盐各3克。
马蹄苡仁炖鱼头的做法
1.将马蹄洗净,去皮;薏苡仁洗净去泥沙;鱼头洗净,切成3厘米宽的块;生姜拍破。
2.将鱼头先煎黄,下料酒、生姜、薏苡仁、马蹄,放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮至熟,加入盐、味精即成。
功效:清热,祛湿,补虚。
马蹄苡仁炖鱼头
用料:马蹄30克,薏苡仁30克,鱼头200克,料酒10毫升,生姜5克,味精、盐各3克。
马蹄苡仁炖鱼头的做法
1.将马蹄洗净,去皮;薏苡仁洗净去泥沙;鱼头洗净,切成3厘米宽的块;生姜拍破。
2.将鱼头先煎黄,下料酒、生姜、薏苡仁、马蹄,放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮至熟,加入盐、味精即成。
功效:清热,祛湿,补虚。