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芡实鸡汤

芡实鸡汤

原料:鸡1只(约1000克),芡实100克,料酒、精盐、味精、酱油、葱段和姜片各适量。

芡实鸡汤的做法

1.将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。

2,将洗净的芡实装入鸡腹中,放入锅内,倒入适量的清水,置火上煮沸后撇去浮沫,加入料洒、精盐、味精、酱油、葱段和姜片,改小火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。

芡实鸡汤

特点:肉嫩味鲜,益智强身,益肾固精,补脾祛湿。

芡实的功效与作用及食用方法

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。... [更多]

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菜谱创建时间:2011-10-22 09:34:38

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