木瓜炖燕窝
木瓜炖燕窝
材料:木瓜70克,水发燕窝50克(水发燕窝4~5小时,不要沾到油,再慢火炖2小时)
调料:冰糖30克
木瓜炖燕窝的做法
1、木瓜去皮,将果肉切成小块,备用
2、锅中加入约900毫升清水。
3、将冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。
4、把糖水盛入碗中,备用。
5、在碗中倒入处理好的木瓜、燕窝,再将糖水加满。
6、把糖水碗转入蒸锅。
7、盖上锅盖,用小火蒸2小时左右。
8、将蒸好的糖水取出即可。
特别提示
白燕窝炖制时间是40分钟,血燕窝需要1.5小时。
木瓜炖燕窝有健脾消食、滋阴润肺的功效。此外,常食这道糖水还能使得皮肤变得光洁、柔嫩、细腻,皱纹减少、面色红润。