薏米芝麻双仁羹
薏米芝麻双仁羹
材料:薏米30克,核桃仁20克,杏仁20克,白芝麻10克
调料:冰糖30克,水淀粉适量
薏米芝麻双仁羹的做法
1、锅中加入约900毫升清水。
2、将薏米、杏仁、核桃仁依次倒入锅中,搅拌均匀。
3、盖上锅盖将水烧开,转小火煮40分钟左右。
4、揭盖,将芝麻倒入锅中,轻搅片刻。
5、在锅中倒入准备好的冰糖。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、将水淀粉淋入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
薏米在煮之前需以温水浸泡2-3小时。
薏米含有大量的维生素B1,可以改善粉刺、黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象,是光滑皮肤、美白的好帮手。此外,薏米淀粉含量非常丰富,并且易溶于水而被人体消化吸收。