此款汤水具有清热降火、解毒利湿、祛风通络、强健脾胃、补血安神、补气益肺之功效；特别适宜热毒炽盛、小便不利、水肿胀满、食少脘闷、心悸不安、失眠健忘者饮用。

北芪茯苓瘦肉汤

材料：猪瘦肉500克，茯苓30克，北芪20克，红枣20克，桂圆肉20克，生姜1片，食盐适量。

北芪茯苓瘦肉汤的做法

1、猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。

2、北芪、茯苓、桂圆肉洗净：红枣去核，洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：茯苓，自古被视为“中药八珍”之一，具有利水渗湿、健脾补中、宁心安神的功效：以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻者为佳。

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