巧用冰块除去汤中浮油 做汤的时候,经常会看到汤的表面浮出一层油。这时,可以用一块布包上冰块,从油面上轻轻掠过,汤面上的油就会被冰块吸收。冰块离油层越近越容易将油吸干净。 菜谱创建时间:2014-08-19 11:38:05 点击展开 ↓