冬瓜薏米猪腰汤
冬瓜薏米猪腰汤
调料:盐适量
制作时间:125分钟
冬瓜薏米猪腰汤的做法
1、猪腰洗净,切开,除去白色筋膜;薏米浸泡,洗净;香菇洗净泡发,去蒂;冬瓜去皮、籽,洗净切大块。
2、锅中注水烧沸,放入猪腰汆水,去除血沫,捞出切块。
3、将适量清水放入瓦煲内,大火煲滚后加入所有备好的材料,改用小火煲2小时,加盐调味即可。
此汤功效:防癌抗癌
适合人群:老年人
煲汤网特别提示:冬瓜属葫芦科,一年生草本,原产我国南部及印度,现我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏、秋季。冬瓜,果呈圆、扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。