鹌鹑笋菇汤
鹌鹑笋菇汤
材料：鹌鹑1只，冬笋片20克，香菇10克，火腿10克
调料：葱、猪油、鲜汤各适量，黄酒、加碘盐、鸡精、胡椒粉各少许
鹌鹑笋菇汤的做法
1、将鹌鹑洗净去内脏；冬笋、香菇洗净，切碎；火腿切末。
2、炒锅上火，下油烧热，倒入鲜汤，下入以上除火腿外的各种原料，用大火煮沸。
3、改用小火煮60分钟，加火腿末、加入黄酒、盐、鸡精、胡椒粉即可。
鹌鹑笋菇汤
材料：鹌鹑1只，冬笋片20克，香菇10克，火腿10克
调料：葱、猪油、鲜汤各适量，黄酒、加碘盐、鸡精、胡椒粉各少许
鹌鹑笋菇汤的做法
1、将鹌鹑洗净去内脏；冬笋、香菇洗净，切碎；火腿切末。
2、炒锅上火，下油烧热，倒入鲜汤，下入以上除火腿外的各种原料，用大火煮沸。
3、改用小火煮60分钟，加火腿末、加入黄酒、盐、鸡精、胡椒粉即可。
