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酸汤鱼头煲

酸汤鱼头煲

材料:鲢鱼头1个,酸菜100克,枸杞子10粒

调料:精盐少许,味精5克,葱、姜片、胡椒粉、香菜各3克

酸汤鱼头煲的做法

1、将鲢鱼头杀洗干净从中间一分为二,酸菜浸泡洗净、枸杞子泡开备用。

2、炒锅上火倒入高汤,调入精盐、味精、葱姜片、胡椒粉、下入鱼头,酸菜、枸杞子煲熟,撒上香菜即可。

酸汤鱼头煲

此汤功效:清热解毒

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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菜谱创建时间:2014-09-24 18:21:26

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