金丝蜜枣羹

原料：蜜枣100克，金橘饼10克，蜜青梅10克，蜜红瓜10克，葡萄干10克，糖冬瓜10克，糖桂花10克，米仁20克，白糖100克，水淀粉30克。

金丝蜜枣羹的做法

1、米仁洗去杂质，放入碗内上笼用旺火蒸酥。蜜枣去核切成粗丝。金橘饼、蜜青梅、糖冬瓜、蜜红瓜切丝。

2、炒锅洗净，置旺火上，加适量清水和米仁，放白糖烧沸，撇去浮沫，加入水淀粉勾芡，然后将蜜枣、金橘饼、蜜青梅、蜜红瓜、糖冬瓜、葡萄干等投入羹内，搅拌均匀，起锅倒入大碗内，再在羹面上撒上糖桂花即成。