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香菇炖柴鸡

天气转冷,炖一锅鸡汤暖暖身子,香菇和柴鸡慢慢煲出来的汤清淡可口,做法简单,不用添加各种调料,原汁原味煲出来,汤浓味美。下面来看看具体做法吧......

香菇炖柴鸡

主料:柴鸡一只

配料:干香菇30克、虫草花5克、生姜一块、小葱20克、盐适量、料酒适量

香菇炖柴鸡

香菇炖柴鸡的做法

1、准备好原材料

香菇炖柴鸡做法步骤1

2、柴鸡清理干净

香菇炖柴鸡做法步骤2

3、生姜切成片、小葱打结

香菇炖柴鸡做法步骤3

4、柴鸡放入锅里焯水,加入几片生姜、适量料酒

香菇炖柴鸡做法步骤4

5、香菇提前泡发,清洗干净

香菇炖柴鸡做法步骤5

6、砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、生姜、小葱、大火烧开

香菇炖柴鸡做法步骤6

7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时

香菇炖柴鸡做法步骤7

8、捞出小葱扔掉,加入适量盐。即可出锅。

香菇炖柴鸡做法步骤8

美食小贴士

1、柴鸡要仔细清理赶紧;

2、香菇提前一个小时用凉水或者温水泡发。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。... [更多]

煲汤网小提示

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

菜谱创建时间:2014-11-04 18:01:55

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