大米玉米枣丁粥
大米玉米枣丁粥
材料:大米150克,大枣、嫩玉米粒各50克,红糖25克。
大米玉米枣丁粥的做法
1.大米淘洗干净。大枣洗净去核,切成小丁。锅内放入清水,下入大米烧开,下入玉米粒烧开,煮至七成熟。
2.下入大枣丁搅匀,烧开,煮至熟烂。
3.下入红糖搅匀,煮至粥汁浓稠,出锅装碗即成。
特点:色泽红润,软烂稠滑,香甜润口,营养丰富。
煲粥特别提示:要用小火熬煮。
食材功效:大枣含有丰富的糖类、多种氨基酸、维生素(C、A、B2、P)等,尤以铁的含量丰富,有益气补血的功能。嫩玉米含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、磷、镁、钙、铁、硒、维生素(A、B1、B2、B6、E)、胡萝卜素和大量纤维素,能和中健胃,利水消肿,健脑益智,防止便秘。红糖富含糖类、铁、钙、锰、锌、维生素B2等。大米富含糖类,此粥可为孕妇补充丰富的铁、糖类及多种维生素,可增加入体热量,适宜孕妇在妊娠中期食用。