海蜇马蹄猪腱汤
海蜇马蹄猪腱汤
材料:海蜇皮160克,荸荠200克,猪腿肉160克,姜5克,盐4克。
海蜇马蹄猪腱汤的做法
1.海蜇皮用水浸透洗净,切块。马蹄(荸荠)去皮,用水洗净,切片。猪腱(猪腿),生姜分别用水洗净。生姜去皮,切片。
2.加适量水,猛火煲至水滚,放入马蹄、猪腱、生姜,用中火约煲2小时。
3.加入海蜇皮,继续煲约45分钟,加入细盐调味,即可饮用。
食疗功效:此汤可清热,降压,化痰,消积,对于肺脓疡,支气管扩张,痰多咳嗽,痰黄而稠,烟酒过多,血压高,头痛,失眠,食滞,大便秘结,肚腹鼓胀等症,都有食疗作用。
煲汤网特别提示:非病人日常饮用此汤有清热、开胃、通畅胃肠的作用。