大米山药蜂蜜粥

材料：大米150克，山药豆75克，药料包（内装车前子10克）1个，蜂蜜20克。

大米山药蜂蜜粥的做法

1．大米淘洗干净。山药豆用清水反复洗净，沥去水分。

2．锅内放入清水，下入药料包烧开，煎煮10分钟左右，下入大米烧开。

3．下入山药豆烧开，煮至熟烂，拣出药料包不用，煮至粥汁稠浓，加入蜂蜜搅匀，出锅装碗即成。

特点：口感软烂稠滑，香甜适口味美。

煲粥特别提示：药料包入清水锅后，要先用大火烧开，再改用小火煎煮。

食材功效：车前子味甘，性寒，入肝、胃、小肠、肺经，有利水渗湿，清热明目，化痰止咳的功能。现代研究表明，车前子有减肥祛脂的作用，对高脂血症有一定疗效。山药含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉酶、精蛋白等，能促进蛋白质和淀粉的分解，使食物易于消化吸收，并有降脂祛腻，预防动脉硬化和肥胖症的作用。此粥具有健脾固肠，益肾利尿，降脂祛腻的功效，适宜高脂血症、水肿、肥胖症患者食用。

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