鲜奶红莓羹
鲜奶红莓羹
材料：鲜草莓200克，香蕉75克，葡萄干25克，牛奶300克，白糖100克，湿淀粉25克。
鲜奶红莓羹的做法
1．鲜草莓用淡盐水浸泡10分钟洗净，切成1厘米见方的丁。香蕉剥去皮，顺长切成4条，再改切成丁。葡萄干漂洗干净。
2．锅内加入清水300克烧开，加入牛奶、葡萄干煮透。
3．加入白糖、香蕉调匀烧开，用湿淀粉勾芡烧开，下入草莓丁调匀，出锅装入碗内即成。
特点：色泽美观，香蕉柔软，草莓清爽，甘醇甜酸。
煲汤网特别提示：香蕉不要过早下锅。香蕉煮开即可。
食材功效：草莓味甘、酸，性凉，含糖类、柠檬酸、苹果酸、无机盐、维生素等，具有健脾和胃，润肺生津，补血益气，凉血解毒等功能。香蕉味甘，性凉含果糖、葡萄糖、蛋白质、无机盐、维生素等，具有养阴润燥，益胃生津，清热解毒等功能。牛奶味甘，性平，含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素、多种氨基酸等，具有滋养补虚，养胃益肺，生津润燥等功能。经常食用此羹对气血不足、神疲乏力、咽干口渴、肠燥便秘、肺热咳嗽、贫血、骨质疏松等症均有食疗作用。