八珍醒酒汤
八珍醒酒汤
材料:莲子10克,白果5克,百合5克,橘瓣50克,核桃仁10克,青梅10克,山楂糕50克,红枣20克,白糖50克,冰糖50克,白醋5克,淀粉、桂花汁少许。
八珍醒酒汤的做法
1.莲子温水浸泡后去皮去芯,掰成2半。
2.百合掰瓣,红枣去核,核桃仁去皮切丁,白果、青梅、山楂糕切丁。
3.莲子、白果、百合、红枣分别置于小碗内止屉蒸熟。
4.锅中放入清水,煮沸,加入白糖与冰糖使化开。
5.加入莲子等各种果料,煮沸后加白醋、桂花汁、盐、淀粉等即可。
食疗功效:补脾益肾,清心润肺,解酒除烦。
煲汤网特别提示:本汤可作酒后醒酒引用,但注意不宜过量饮用。