丝瓜虾米粥
丝瓜虾米粥
材料:小米、大米各50克,丝瓜1根,虾米10克,葱末、姜末、盐、香油、料酒各少许
丝瓜虾米粥的做法
1.将丝瓜表层粗皮用刀刮净,洗净,顺长剖开,去籽瓤,切成薄片。
2.虾米拣净杂质,用加有料酒的温水泡发;大米和小米淘洗干净,沥水。
3.净砂锅置于火上,添入清水烧开,下入大米、小米和虾米,以旺火烧开后,打去浮沫,转小火煮至米开花汤黏稠,加入丝瓜片,调入葱花、盐稍煮即成。
丝瓜虾米粥
材料:小米、大米各50克,丝瓜1根,虾米10克,葱末、姜末、盐、香油、料酒各少许
丝瓜虾米粥的做法
1.将丝瓜表层粗皮用刀刮净,洗净,顺长剖开,去籽瓤,切成薄片。
2.虾米拣净杂质,用加有料酒的温水泡发;大米和小米淘洗干净,沥水。
3.净砂锅置于火上,添入清水烧开,下入大米、小米和虾米,以旺火烧开后,打去浮沫,转小火煮至米开花汤黏稠,加入丝瓜片,调入葱花、盐稍煮即成。