山药鱼汤
山药鱼汤
原料:净甲鱼1只,去皮的山药和通心莲子各30克,葱结、姜片和料酒各5克.精盐适量。
山药鱼汤的做法
1.将山药洗净后切成块,莲子洗净,甲鱼投入沸水锅内烫一下后洗净。
2.汤锅置旺火上,放入适量的清水、山药块、莲子、甲鱼、葱结、姜片、料酒和精盐煮沸,再改用小火炖至熟透入味即成。
特点:汤清味鲜,肉质嫩香,滋阴散结,益肾健骨。
山药鱼汤
原料:净甲鱼1只,去皮的山药和通心莲子各30克,葱结、姜片和料酒各5克.精盐适量。
1.将山药洗净后切成块,莲子洗净,甲鱼投入沸水锅内烫一下后洗净。
2.汤锅置旺火上,放入适量的清水、山药块、莲子、甲鱼、葱结、姜片、料酒和精盐煮沸,再改用小火炖至熟透入味即成。
特点:汤清味鲜,肉质嫩香,滋阴散结,益肾健骨。