乌龟参汤

原料：乌龟1只(约500克)，冬虫夏草10克，沙参60克，香油和精盐各适量。

乌龟参汤的做法

将乌龟宰杀去杂洗净后切成块，与沙参、冬虫夏草一起放入锅中，加入适量的清水，置小火上炖熟，淋入香油，撒入精盐调匀即成。

特点：肉嫩鲜香，补肺益肾，止血化痰，养阴润燥。