潮汕虾粥

材料：虾仁50克，大米100克，香菇10克，冬菜、榨菜各适量

调料：姜10克，葱、香菜、盐、胡椒粉、味精各适量

潮汕虾粥的做法

1．将香菇泡发切粒；姜切片，冬菜、榨菜切碎，葱切花，香菜切末；大米加水浸泡30分钟。

2．大米加清水入锅，大火煮开后转小火煮成白粥。

3．将虾仁以及姜片、香菇碎、冬菜碎和榨菜碎放入锅中小火煮10分钟，入盐、胡椒粉和味精调味，最后撒上葱花和香菜末。

营养功效：此粥健脾开胃，增食助神。

煲粥小贴士：孕妇、慢性腹泻者、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应忌食或少食榨菜。

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