云片参汤
云片参汤
原料：水发海参和鸡肉各50克，豆腐250克，鸡汤100克，青菜、香菇、玉兰片、火腿片、香油、精盐、味精、花椒水和料酒各适量。
云片参汤的做法
将海参和鸡肉均切成薄片，用开水烫一下，放入锅内，倒入鸡汤，置火上炖至肉熟烂，加入豆腐片、香菇、青菜、玉兰片、火腿片、精盐、料酒和花椒水，置小火上炖至熟透入味，撒入味精，淋入香油即成。
特点：汤汁味美，豆腐鲜嫩，补肾益精，养血润燥。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键字
麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑香菇做法鸡肉做法豆腐皮补肾汤香菇汤豆腐汤海参汤鸡肉粥
菜谱创建时间：2011-11-12 14:33:10
