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萝卜羊肉汤

元时著名医家李果说:“羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故日补可去弱,人参、羊肉之属也。”

萝卜羊肉汤

材料:羊腩肉750克,白萝卜1个,香菜1把,盐、鸡精、料酒、葱丝、姜片、胡椒粉、香菜叶、植物油各适量。

萝卜羊肉汤怎么做好

萝卜羊肉汤的做法

1.将羊腩肉洗净切成块,白萝卜洗净切成块待用。

萝卜羊肉汤做法步骤1

2.坐锅点火倒入植物油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

萝卜羊肉汤做法步骤2

萝卜羊肉汤做法步骤3

3.水烧开后先放入羊腩肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至白萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

萝卜羊肉汤做法步骤4

煲汤功效:羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。

特别提示

1、许多人吃涮羊肉,都是在锅里浸一下就吃,这样很不卫生。因为羊肉中有细菌和寄生虫,在锅里浸一下,寄生虫是不会被杀死的,一琮要把羊肉涮到熟透才好。

2、吃完羊肉后需要隔一会再喝茶,否则会引起便秘。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

菜谱创建时间:2015-02-09 10:54:40

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